البقلاوة صنف من أصناف الحلويات الشرقية الجميلة و السهلة جدا و ليها طرق كتيرة لتقديمها و انهرده هنقدملكم في مطبخ زواجنا طريقة عمل بقلاوة الجلاش بالمكسرات بالصور خطوة بخطوة فتابعونا :
مقادير و مكونات بقلاوة الجلاش بالمكسرات :
1_ علبة جلاش نصف كيلو .
2_ سمن ذائب أو سايح .
3_ مجموعة من المكسرات المشكلة و المطحونة للحشو حسب الرغبة .
مقادير ومكونات الشربات :
1_ كوبين من السكر .
2_ كوب من الماء .
_ عصير نصف ليمونة .
طريقة عمل بقلاوة الجلاش بالمكسرات بالصور :
1_ نفرد طبقة من طبقات الجلاش و نقوم بدهنها بالسمن السايح بواسطة الفرشاة ثم نضع عليها طبقة أخري من ورق الجلاش و ندهنها سمن سايح او ذائب مرة أخري
_ نقوم بوضع خط من المكسرات علي طرف ورقتي الجلاش المدهونتين بالسمن ثم نقوم بلف ورقتي الجلاش بشكل اسطواني علي المكسرات الموجودة في طرفهما حتى يتكون شكل الاسطوانة المحشوة بالمكسرات و المصنوعة من ورق الجلاش .
3_ نحضر صينية لخبز الجلاش و نقوم بدهنها بملعقة من السمن أو الزيت أو أي مادة دهنية و نضع فيها لفافة الجلاش المحشوة بالمكسرات و نكرر الخطوات السابقة مع باقي مقدار الجلاش .
_ بعداكتمال الصينية و واكتمال مقدار الجلاش نقوم برش ملعقتين من الزيت أو السمن أو أي مادة دهنية علي وجه الصينية .
_ ندخل صينية الجلاش في فرن درجة حرارته متوسطة مدة 45 دقيقة من الوقت تقريبا أو حتى يحمر وجه صينية الجلاش ثم نخرجها من الفرن عند احمرار الوجه .
_ أثناء نضج الجلاش في الفرن نقوم بعمل الشربات بإضافة كوبي السكر و كوبي الماء إلي وعاء علي نار عالية مع التقليب المس
تمر ليذوب السكر في الماء حتى غليان المقدار و عند غليانه نقوم بإضافة عصير نصف الليمونة و نهدئ حرارة النار حتى يتكاثف الشربات و يصبح قوامه لزجا .
_ بعد إخراج صينية الجلاش بالمكسرات من الفرن قومي بسقايتها بالشربات و زينيها بالمكسرات المطحونة و قدميها بالهناء و الشفاء .
Baklava item of beautiful oriental sweets and very easy and guardian Puppets ways for submission and Anehrdh Hnkdmlkm in the kitchen of our marriage the way the baklava with nuts Algelash step-by-step pictures Fattabona:
The amounts of components and baklava Algelash nuts:
1_ Jarash tray half a kilo.
2_ margarine or slushy Sayeh.
3_ set of nuts and crushed problem of stuffing as desired.
Amounts and components Sherbet:
1_ two cups of sugar.
2_ a glass of water._ Half a lemon juice.
The way the baklava with nuts Algelash Pictures:
1_ Manfred layer of Algelash and we Bdehnha ghee Sayeh by brush and then put on another layer of Algelash and Ndhnha Sayeh margarine or slushy again paper
_ We are developing a line of nuts on party and papers Algelash Almayorontin ghee and then we wrap the papers Algelash a cylindrical nuts For their part even in the form of the cylinder consists stuffed with nuts and Algelash made of paper.
3_ attend tray to bake Algelash and we Bdehnha teaspoon of margarine or oil or any fatty substance and put in a roll Algelash stuffed with nuts and repeat the above steps with the rest of the amount Algelash.
_ Baadaktmal Chinese, completeness and the amount of Algelash we spray two tablespoons of margarine or oil or any fatty material on the Chinese face.
_ Enter the Chinese Algelash in a medium temperature oven for 45 minutes of time or until almost blush face Chinese Algelash then take it out of the oven when the facial flushing.
_ During maturity Algelash in the oven we work Sherbet added sugar Kobe and Kobe water into the pot on high heat, stirring Touch
To pass the sugar dissolves in water until boiling amount and when we add boiling half the lemon juice and heat to moderate fire until it thickens and becomes a syrup sticky texture.
_ After Algelash output tray with nuts from the oven and national Bsagaatha Balcherbat Zaneha nuts and crushed her feet Bahina and healing.
